DORENOIR COPOSITION AOC

Herkunft:

Ostschweiz, Schaffhausen, Hallau

Rebsorten:

Pinot Noir (Blauburgunder), Dornfelder, Regent (Diana x Chambourcin)

Ausbau:

Im Stahltank. Geringer Anteil Holzausbau

Farbe:

purpur

Bukett:

Duftnoten von reifen roten und schwarzen Beeren, leichte Würz- und Holznoten

Geschmack:

Weicher Auftakt mit Noten von dunkleren Beeren und Gewürznelken. Füllig, mild, harmonisch, langer fruchtiger Abgang

Alkoholgehalt:

12 % vol.

Ausschanktemperatur:

16 - 18° C

Passt zu:

Grilladen, dunkles Fleisch, italienische Gerichte, Weiss- und Hartkäse

Lagerfähigkeit:

1 - 5 Jahre